Evo što je naučila radeći u kafani, a što joj je pomoglo u kasnijoj karijeri.
Javni nastup
U baru je redovno morala da stane na binu pred 200-tinjak odvratno pijanih ljudi kako bi najavila bend koji će svirati, izvukla dobitnike glupih nagrada ili objavila pobjednicu takmičenja u mokrim majicama. I to još gotovo pa samo u donjem rublju. Nakon toga, piše Emily Nodine, govoriti u odjeći pred 200 ljudi na konferenciji je mačji kašalj.
Nastaviti da radite nakon neuspjeha
Jednom prilikom izvrnula je poslužavnik sa osam piva pravo na bebu. Prestravila se, piše, a bojala se i da će je roditelji tužiti. Ali kako je bila gužva, nije imala izbora nego da se izvini i nastavi posao. Pouka koju je izvukla iz toga? Što se duže fokusiraš na neuspjeh, prije nego nastaviš dalje, to ćeš više zaostati i biće ti teže.
Svi su niko
U profesionalnom svijetu postoji hijerarhija, ali u kafani su svi isti, svi su samo obični pijani tipovi. Van kancelarije i bez skupog odijela, nijesu više zastrašujući. "U poslovnom svijetu više ne vidim status i tako je puno lakše raditi", piše Emily.
Raditi u situaciji nepodnošljivog stresa
"Veoma se sjećam mnogih večeri kad se činilo da bez obzira koliko brzo radimo, ne uspijevamo da udovoljimo zahtjevima ljutih gostiju. Mislila sam da nikad nećemo uspjeti sve da poslužimo", piše. Naučila je da se u takvoj situaciji mora koncentrisati na sadašnjost, na to da radi što brže može dok se krizna situacija ne završi piše Cdm.
Nijedan posao nije nevažan
Osoblje u baru je tim koji ima zajednički cilj. Iako je bila glavna šankerica kad je radila u baru, nije joj bilo teško da obavlja pomoćne poslove ako je u tom trenutku pomoćnik preuzeo posao izbacivača jer je izbacivač imao pune ruke posla u drugom dijelu bara. "U kriznoj situaciji titule ne postoje i morate raditi sve kako bi vaš tim uspio."
Nikad ne pokazujte da ste pod stresom
Kad radite u restoranu, baru ili kafiću, nije n,javni nastupeuobičajeno da ste u sebi u potpunoj panici zbog previše zadataka koje istovremeno morate da obavite. Ali gosti ne žele da znaju da imate previše posla ili da ste pod stresom, žele samo da osjete da se neko o njima brine i da je sve pod kontrolom. Tako je i sa šefovima i klijentima, piše Emily Nodine i zaključuje: "Što se više vidi da ste pod stresom, to se činite nesposobnijima. Naučite da se ponašate i govorite mirno dok u sebi proživljavate napad panike."
