Porodilje imaju tri glavna obroka i jednu užinu, a obroci zavise od namirnica u magacinu. Iz Kliničkog centra su napomenuli da se ishrana sprovodi preko Servisa za pripremu i distribuciju hrane i to za svakog pacijenta prema dijeti koju prepiše ordinirajući ljekar.
"U Servisu, uz ostalo osoblje, rade dva dijetetičara i jedan nutricionista. Naša ustanova posjeduje funkcionalnu kuhinju u kojoj se svakodnevno pripremi skoro tri hiljade obroka za pacijente i dežurno osoblje. Da se kvalitetno priprema i distribuira hrana u Kliničkom centru najbolje govori podatak da do sada nije zabilježen ni jedan slučaj trovanja hranom", navodi se u saopštenju KCCG.
Iz Kliničkog centra su naglasili da je Servis za pripremu i distribuciju hrane opremljen aparatima koji omogućavaju da hrana uvijek bude svježa i zdrava.
"Svakog dana ostavljaju se uzorci kompletne hrane koju konzumiraju pacijenti i dežurno osoblje, da bi se ukoliko dođe do trovanja dala na analizu. To se do sada nikada nije desilo, jer se strogo vodi računa o higijeni i zdravstvenoj ispravnosti hrane koja se priprema, što u redovnim kontrolama potvrđuju i izvještaji Sanitarne inspekcije", objasnili su iz te institucije.
Kako se navodi, dobavljači svakodnevno obezbjedjuju svježe i kvalitetne komponente za pripremanje hrane, a rad u kuhinji je strogo kontrolisan od odgovarajućeg stručnog osoblja. Svaka namjernica koja se nabavi bude organoleptički provjerena i vodi se računa o datumu proizvodnje i roku trajanja. Nikada ni jedna namirnica nije nabavljena bez deklaracije i povoljnog roka upotrebe.
Porodiljski meni izgleda ovako:
Ponedeljak
Doručak: kajmak, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: pita
Ručak: supa ili čorba, krompir, dinstano meso, salata i hljeb
Večera: pašta sa sirom, salata, hljeb
Utorak
Doručak: sir trapist, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji)
i hljeb
Užina u 10:00h: krofne
Ručak: supa ili čorba, boranija, meso, salata i hljeb
Večera: dvije viršle, salata, kifla, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Srijeda
Doručak: domaći sir, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: kroasane
Ručak: supa ili čorba, pašta sa mesom, salata i hljeb
Večera: rižoto sa mesom, salata, hljeb
Četvrtak
Doručak: dvije zdenke, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji)
i hljeb
Užina u 10:00h: priganice
Ručak: supa ili čorba, musaka, salata i hljeb
Večera: dvije viršle, kifla, salata, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Petak
Doručak: kajmak, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i
hljeb
Užina u 10:00h: proja
Ručak: supa ili čorba, riža, meso, salata i hljeb
Večera: pašta sa mesom, salata i hljeb
Subota
Doručak: sir trapist, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: krempita
Ručak: supa ili čorba, pire krompir, dinstano meso, salata i hljeb
Večera: dvije viršle, kifla, salata, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Nedelja
Doručak: domaći sir, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: lenja pita
Ručak: supa ili čorba, grašak, meso, salata i hljeb
Večera: pašta sa sirom, salata i hljeb
Komentari