''Za razliku od lokalnih prezentacija, koje svakako imaju svoju ulogu, Sajam hrane kao prepoznata međunarodna platforma, pruža mogućnosti da se: dodatno internacionalizuje poslovanje kompanija u Crnoj Gori. Sajam je svakako prilika za transfer znanja i preuzimanje dobre prakse, ali i isto tako Sajam je prilika za odmjeravanje postignutog nivoa razvoja u sektoru proizvodnje hrane. Želimo istaći tradicionalno povjerenje domaće mesne industrije koja je i na ovom sajmu prisutna sa vodećim kompanijama'', istakao je na današnjoj Press konferenciji izvršni direktor Jadranskog sajma, Rajko Bujković.

''Kolektivni nastup mađarske privrede, koji niz godina u kontinuitetu prezentira potencijale svoje privrede kao i prisustvo predstavnika  značajnih mađarskih institucija otvara mogućnosti za značajniju podršku internacionalnom poslovanju Crne Gore.Od ove godine Jadranski sajam je započeo i organizaciju „Bazara tradicionalnih i eko proizvoda“ u sklopu Sajma hrane sa idejom da se sajamska platforma učini dostupna što većem krugu privrednih subjekata koji svoj interes pronalaze na sajmu. Ovo za rezultat ima učešće velikog broja malih proizvođača hrane koji su ovdje prvi put. Želimo istaći da je ovaj koncept, kreiran sa idejom da se pomognu mali proizvođači tradicionalne i eko hrane, uspješno započeo svoju misiju. Nema sumnje da će veliki broj malih porodičnih firmi kvalitetom i raznovrsnošću ukusa svojih proizvoda dati posebno obilježje 41. Sajmu hrane'', smatra Bujković.

Sajamsku manifestaciju pratiće kao i svake godine, bogat program dešavanja. Prvog dana, Privredna komora Crne Gore organizovaće okrugli sto na temu „Kako da domaći poljoprivredni proizvodi dobiju kvalitet vše“. Nakon toga, održaće se  Mađarski poslovni forum u organizaciji Mađarske nacionalne trgovinske kuće i Ambasade Mađarske u Crnoj Gori.

''Nastojali smo da program učinimo što dinamičnijim i interesantnim svima onima koji posjete sajam. U tom pravcu će se svakodnevno na prostoru sajmišta organizovati priprema i degustacije različitih prehrambenih proizvoda sa posebnom akcentom na tradiciomnalne i eko proizvode (vino, kačamak, ljekovito bilje, čajevi...). Posebno zanimljive će biti prezentacije projekata „wellfood“ i „kačamak za ginisa“, kao i „degustacija vina iz crnogorskih porodičnih vinarija“'', kazao je Bujković.

Svečano otvaranje sajamskih manifestacija zakazano je za četvrtak, 12. marta u 11.00h

Za izuzetan sajamski nastup biće dodijeljeno prizanje Expo Trophy.

Posjetioce očekuje  nagradna igra, a radno vrijeme Sajma je od 10 do 19h.