Džef Porter, autor knjige „Kuvanje za početnike” objašnjava zbog čega je hladna voda najbolji način da odmrzenete piletinu.
Iako mnogi misle da je najsigurniji način odmrzavanja da ostavite uveče meso na radnoj površini, Poter kaže da to nije najbolje rješenje, jer bi meso moglo da se pokvari.
Odmrzavanje u mikrotalasnoj pećnici takođe nije dobro rješenje, jer se meso uglavnom skuva na nekim mjestima, dok se na drugim jednostavno ne odledi.
Prema riječima ovog čuvenog kulinarskog maga, najbolje i najbrže ćete odlediti meso ako ga ostavite da odstoji u hladnoj vodi ili ga jednostavno stavite u sudoperu i odvrnite slavinu, piše Ženablic.
Komentari